虎頭埤騎了一圈腳踏車 夕陽西下 飢腸轆轆
在家裡已經做好了功課 既然到了台南
立刻直奔來自台東原生應用植物園 在台南的食草植物鍋旗艦店
地址：台南市中西區中山路166號11樓 (FOCUS百貨樓上 用餐即可免費停車三小時)
FOCUS百貨就在台南新光三越的旁邊 離火車站不遠
電話: 06-2283196
費用: $380.-+10%/人
營業時間 : 平日 1100~1430 1700~2200
假日 1100~2200
台東原生應用植物園 http://www.yuan-sen.com.tw/html/homepage.htm
餐廳很寬敞 也很雅緻 坐在窗邊還可以欣賞夜景
瞧著吧檯上一整排來自台東新鮮無污染的菜葉 光看就讓人開心!
湯頭也分葷素 現在還可免費加一味茶包 我選了何首烏 老公選了肉骨茶
另外還有金線蓮 雷公根 ..... 湯頭加了何首烏 滋味更甜美 一整個讚!
沾醬是店家調的香椿+枸杞 好吃!
食草鍋走的是養生料理 所以飲料不同於一般的可樂果汁 而是以魚腥草茶/白鶴靈芝茶取代
甜湯有 紅豆湯 / 紅棗銀耳湯
魚腥草 : 日本人稱為 "十藥" 或 "種藥" 葉片有魚腥味而得名
常被運用於美容保養用品 長期處於空氣不佳環境者 建議多食
白鶴靈芝: 花似白鶴 功效似靈芝 適合辛勤工作者之保健
嘿嘿~ 這裡竟然有我在台東吃過就念念不忘的雷公根米苔目
別看它一根根硬硬的 煮過之後就會變得透明軟滑又帶點咬勁兒 很好吃哩!
雷公根: 傳說雷聲響過之後能加速生長而得名 含豐富鈣質與鐵質
在印度傳統草藥學上已運用好幾世紀
連冰淇淋都是藥草做的 ~~ 這~~ 真是太強了!
口味有白鶴靈芝及紅刺蔥
我嚐了根紅刺蔥冰棒 不同於一般冰棒的甜膩 吃起來有植物的清甜
紅刺蔥 : 全株有刺 俗稱鳥不踏 具迷人的特殊香味
也是原住民天然的"威哥"
很特殊的青菜 既沒看過 也沒聽過 川燙起來 各個口感滋味都不相同
角菜 - 因其煮湯極為清甜 故又稱"甜菜" 古代有些皇帝視為珍饈 所以也有"皇帝菜" 之名
狗肝菜 - 清熱 涼血 利濕 解毒 生津 利尿
赤道櫻桃 - 又名活力菜，可補血、補氣，也可治糖尿病、中風等病症
茴香 - 袪風，順氣止痛。治癰腫，疝氣。
昭和菜 - 日據時代 日本政府以飛機將昭和草種子散播於台灣 故又名"飛機菜"
味美可口 故也有山茼蒿之稱
鳥莧 - 含豐富的維他命 ABC及鐵質 夏日過分勞動而大汗淋漓時食用
不僅可補充維他命 更可迅速解暑清熱
藤三七 - 就是川七 為雲南白藥中最主要的配方
白馬齒莧 - 清熱怯寒
吃飽了 還可以逛逛餐廳旁他們自營的小店
白鶴靈芝茶 ...金盞花洗面乳 .... 山藥紅麴辣醬 ...洛神花蜜餞 ...
舉凡 吃的 喝的 用的 抹的 通通都是草本的
後記~
這家餐廳也有肉類 -- 牛肉 豬肉 但好像沒看到海鮮類
假日特別提供戰鬥雞 (不打抗生素 藥草養大的放山雞)
那天吃火鍋一放了牛肉 立刻就後悔 原本菜根香的湯底 馬上就帶了牛肉的腥味!
自從在高雄也發現了食草鍋 跟老公三不五時就會去吃吃草
隨著時令 每次去都會發現沒看過的新鮮菜 讓用餐還帶著一點期待與驚喜
比起吃大魚大肉 食草鍋既爽口又沒有負擔
現在的人擔心的是營養過剩 健康檢查出來 脂肪肝的人比比皆是
多吃菜 少吃肉 多運動 八分飽 就對啦 !!
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