喜歡吃火鍋 更喜歡吃食草鍋
報紙上看到百草饌的廣告 立刻奔到鳳山去嚐鮮
真高興高雄除了上竹林的食草鍋 又多了個可以品嚐台東養生藥蔬火鍋的選擇
(上竹林食草鍋食記 http://tw.myblog.yahoo.com/chi6239/article?mid=7375 )
百草饌
高雄市鳳山區文平街210號
TEL 07-777 5502
平日 : 1130~1400 1730~2200
午餐 NT$400/人+10% 晚餐 NT$420/人+10%
假日 : 1130 ~2200 午、晚 NT$420/人+10%
咱家的GPS竟然沒有文平街
比較大的目標是 先找到鳳山區青年路二段401號的多那之咖啡 (Donutes Coffee)
百草饌就在多那之的旁邊
對面就有一個特約停車場
停車費$20.-/HR 百草饌用餐可以補助1H($20)
百草饌的內部
原本客滿的餐廳 到了晚上九點 客人大半都已吃飽離席了
一到座位上 服務人員就會送上一杯精力湯
喝起來有點像芭樂汁 很爽口 可以續杯
湯底分葷的和素的 肉品有豬、牛、魚可以點 吃完了可以再請服務生送
吧檯上擺滿了一籃籃來自台東原生植物園的藥用有機蔬菜
這麼多沒看過的蔬菜 還真讓我看傻了眼!
老公和我倆人 正研究要從何下手 老闆就很熱心的就過來介紹
另一個吧檯 供應有機菜葉類以外的火鍋料
蕃茄 南瓜 芋頭 姑類 豆皮 蔬菜丸子 。。。 看起來都很新鮮好吃
這個吧檯裡有我最愛的雷公根米苔目
比較特別的是南瓜及芝麻凍豆腐 也挺好吃的
右下角是老公推薦的藥膳茶葉蛋(很入味) 何首烏湯 及 他們的招牌戰鬥雞
熱食區 。 飲料區
水果區 。 冰淇淋
老闆推薦他們的藥草咖啡 建議我們先喝一口 BLACK 咖啡 再加糖
第一口我覺得很苦 但是會回甘 加上初鹿鮮奶之後 很順很好喝
熱的百草茶也很清香
沙拉供應健康的芽菜
唉! 真是眼睛比胃大 才沒吃幾樣就已經覺得飽了!
起來逛逛拍拍這些沒見過的新鮮藥蔬吧!
每一種蔬菜都立了牌子 介紹菜名 功效 及需要汆燙的時間
瞧著這些蔬菜的功效 實在太厲害了 每樣都想嚐
可是坦白說 有些菜的口感與味道還真吃不慣
有機蛋後面那一籃像蒜頭的[路蕎] 老闆說非常難得一見 要我們一定要吃
我把它丟到湯裡煮 味道就跟蒜頭很類似
路蕎裡的抑菌活性物質可以抑制沙門桿菌、 大腸桿菌。。。
路蕎的硫化物成分可以減小腫瘤的體積 並有排毒 舒筋益氣 去瘀止痛的效果
車輪苦瓜
服務人員建議當湯底 直接吃是苦的 煮在湯裡 卻會讓湯變得鮮甜
(老闆 老闆娘 工作人員 都很樂意介紹這些蔬菜)
瓦氏鳳尾蕨
慈菇
吃起來像菱角
含澱粉 蛋白質 和多種微量維生素
筆筒樹
(這種國寶樹也能拿來吃?! 
真是太強了!!)
紅藜葉
紅藜具有很高的營養成分 為穀類的紅寶石
是台灣原生植物 也是台灣原住民傳統的在地健康食材
吳寶春的「紅藜麵包」就是它做的
康富力
是藥用的抗癌植物
老闆娘力薦必吃的菜 經過一年才能長到這麼大
再要看到它 恐怕要等到明年了
可是吃起來葉莖會毛毛的 口感實在不怎麼好吃哩 
左邊是碧玉筍 右邊不知是什麼菜 只覺得它很漂亮
土人蔘 。 京水菜
吃過當歸 可是從來沒看過當歸
左邊是當歸葉 右邊就是當歸本尊 中藥的當歸就是取它的根
粉薯
做太白粉的原料 吃起來有點像蓮藕的感覺
有解毒利尿 清熱宣肺之效
這一餐 還有好多東西沒嚐到 胃納有限 下回吧!
