總是有一些小吃 緊繫著你與家鄉的連結
大麵羹對外縣市的人來說可能陌生
但對台中人來說 那可就是從小吃到大 便宜又好吃的古早味兒
看網路上的介紹
大麵羹是用加了鹼的黃麵條煮一個小時而成 麵條膨脹軟滑
湯頭濃稠成羹 所以叫做大麵羹
加上肉燥 菜脯 韭菜 就這麼碗暖呼呼 簡單又地道好滋味兒 讓人吃的口頰留香!
順便一提這瓶從小看到大的辣椒醬 在市面上好像要買到也不容易 卻常常出現在小吃攤上
口味辣中帶甜 吃辣的話 與大麵羹是超搭的好搭檔!
這家店主要賣的是早餐 也有入味到不行的滷豆腐 油豆腐 想吃清淡一點的 還有米粉湯
店家不太愛被拍照 所以沒拍它的店面 位置就在向上市場附近
每次回台中 媽媽總是會去買大麵羹 讓我們當早餐 要不就直接殺到店裡解饞
香滑的麵羹入口 總讓人打心底大嘆 -- 嗯~~ 就是這個味兒!!
