金門的特產除了貢糖、高梁酒 最獨特的當屬用砲彈做成的金門菜刀
炮彈的來源 全拜823砲戰及其往後20年間 中共所投下近百萬顆的砲彈
取材的砲彈 或是會爆的榴彈 或是當時單打雙不打 不會爆炸的宣砲彈
由於炮彈的鋼質極佳 所以打出來的菜刀 特別的鋒利 耐用 韌度極佳 不會變形
我們參觀的金永利製刀廠 創立於民國41年
前面是門市 除了菜刀 還有各式各樣的水果刀及剪刀
後面則可以看到師傅鍛燒 打造刀子的過程
(現場明明看上去都是正常的 可是拍起來的照片都帶著綠色 大概是燈光的關係吧?)
製作一把菜刀需要經過切割、加熱、打造、熱處理、細磨、拋光 這些步驟才能完成
淬煉鋼材
菜刀的品質無庸置疑
可是一想到這些砲彈曾是戰爭中殺人的武器 就覺得心裡發毛 。。。
另外放上幾張等候瞎拼時 隨拍的照片
店裡的風獅爺
店外隨拍
聖祖貢糖製作過程
好長的一條貢糖 再切成塊
